安徽淮南：寿州香包满城香|麻生希无码
村民对新鲜香草进行高温开水烫制。陈彬 摄
又是一年端午季 ，在国家历史文化名城安徽省淮南市寿县古城寿州香草园内，当地村民利用传统方式加工香草，制作香包、枕头等系列文创旅游产品，增加收入。
村民加工高考必胜主题香包。陈彬 摄
寿州香草又称“离香草”，两年生草本植物。茎圆、中空，高1米左右，叶对生，花柄长，形似芝麻秸秆，每年秋季下种，第二年立夏前后收割。香草收割加工时节，千年古县寿州城内满城飘香，家家户户用干香草剪碎缝制造型各异的香荷包，以怯臭、驱虫、避汗气。
村民加工特色香包。 陈彬 摄
收割、烫制、踩压、发酵、晾晒……为了保持寿州香草的独特香味，当地村民传承香草制作传统技艺。 寿州香草制作技艺2018年入选淮南市第四批非物质文化遗产名录。
上海市食品安全研究会专家组成员刘少伟，同时也是上海市教委食品安全检查员。他告诉中国新闻周刊，从某种角度来说，团餐的安全风险比社会餐饮更高。“社会餐饮的就餐规模也就几十个人，但团餐规模化作业属性，意味着同时就餐人数少则几百，多则上千。一旦发生食品安全问题，容易形成大规模群体性食物中毒。” 在团餐行业内，供应链被称为“第二大利润中心”，也是企业降本增效、挖掘增长潜力的关键。据悉，在不同因素的影响下，团餐企业采购成本占总收入的比重高达45%，有的甚至会高达60%，远高于社餐采购成本占比。